С конца мая по конец августа оптовые цены на куриные яйца увеличились на 140%, а в годовом выражении — на треть, сообщает «КоммерсантЪ».
По информации издания, частично скачок связан с сезонностью: осенью спрос на яйца растет, предложение падает. Но производители начинают перекладывать в цену и накопленный рост издержек. В результате средняя стоимость яиц в рознице на 24 августа прибавила 13,3% в годовом выражении.
Источник «КоммерсантЪ» среди производителей яиц говорит, что на рынок сильно давит растущая стоимость перевозки, особенно если продукцию приходится отправлять дальше чем на 800 км. Он не исключает, что дорожать яйца будут как минимум до октября.
В конце года, впрочем, тренд тоже вряд ли изменится. Для яиц есть два периода пикового спроса — Пасха и Новый год, к которым производители часто повышают цены, рассуждает собеседник «КоммерсантЪ».