Кабачки содержат до 95% воды, поэтому они легко усваиваются и практически не перегружают пищеварительную систему. Об этом сообщила врач-терапевт Анастасия Лозикова, пишет РИА Новости.
Также они богаты калием и магнием.
«Кабачки содержат до 95% воды, поэтому легко усваиваются и практически не перегружают пищеварительную систему. Они богаты калием, магнием, небольшим количеством витамина С и клетчаткой. Благодаря низкой калорийности кабачки ценят в диетологии и при заболеваниях ЖКТ», — сказала Лозикова.
Однако, как отметила врач, у людей с низкой кислотностью желудочного сока избыточное употребление кабачков может усилить диспепсию и вызвать вздутие и тяжесть в животе.