Специалисты департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя в ходе еженедельного мониторинга зафиксировали умеренный рост цен на картофель, белокочанную капусту и репчатый лук.
«Это типичный сезонный процесс: срок хранения овощей прошлогоднего урожая подходит к концу, а оставшиеся партии требуют значительных затрат на поддержание товарного вида, что отражается на конечной стоимости. Ожидается, что уже в конце мая — начале июня на прилавках в достаточном объеме появятся овощи нового урожая. Увеличение предложения и усиление конкуренции между производителями стабилизируют ценовую ситуацию», — объяснила начальник управления потребительского рынка департамента Ксения Казанджиева.
Вместе с тем специалисты отмечают снижение цен на свежие огурцы и помидоры, вызванное наступлением сезона и увеличением объема урожая, что естественно ведет к насыщению рынка и корректировке стоимости в сторону потребителя.