Здоровому человеку шашлык не навредит, а вот людям с обострениями ЖКТ его есть не рекомендовано. К таким заболеваниям относятся гастрит, язва и колит, сообщила врач-терапевт Надежда Чернышова. Об этом пишет «Вечерняя Москва».
«Жареное мясо сильно раздражает стенки желудка, что еще больше усугубляет состояние. Таким людям лучше включать в рацион протертую или приготовленную на пару пищу», — пояснила врач.
При воспалении желчного пузыря (холецистите) и поджелудочной (панкреатите) тоже не стоит есть шашлык, предупредила терапевт.
«Потому что такая жирная пища, как правило, плохо переносится и может спровоцировать рецидив заболеваний. При панкреатите вообще категорически противопоказан шашлык, потому что такая тяжелая еда — серьезный вызов для организма. Может возникнуть очень тяжелое состояние, вплоть до госпитализации и летального исхода», — объяснила Чернышова.
Она предложила людям с проблемами ЖКТ заменить шашлык более щадящими видами пищи: отварным и тушеным мясом, котлетами, тефтелями и рисом на гарнир.