"Чем ниже температура, тем дольше срок годности меда", - отмечает эксперт.
При правильных условиях хороший мед может храниться до тысячи лет, сообщил РИА Новости пчеловод из Башкирии Фируз Мукимов на Всероссийской ярмарке меда, которая проходит в музее-заповеднике "Коломенское".
"Если соблюдать все правила, то качественный мед может храниться длительное время: от года до тысячи лет", - рассказал пчеловод.
Хранить продукт рекомендуют в холодильнике.
"Чем ниже температура, тем дольше срок годности меда", - отмечает эксперт, добавляя, что повышенная температура (+35 градусов) негативно сказывается на качестве меда.
Особенно это касается гречишного меда.
"Это единственный неустойчивый к комнатной температуре сорт, он сразу начинает расслаиваться", - подчеркнул пчеловод.
По словам Мукимова, зимой мед можно хранить на балконе.
"Мед устойчив к любым морозам и перепадам температур, если его из холода поместить в тепло - на качестве это никак не скажется", - уверяет пчеловод.
Фото: nashkraj.by