39% жителей Крыма в качестве основы для окрошки предпочитают квас, следует из опроса сервиса по поиску высокооплачиваемой работы SuperJob.
Каждый пятый (20%) крымчанин для заправки традиционного холодного супа выбирает кефир.
Среди других вариантов жители Крыма назвали майонез, воду с уксусом или лимонной кислотой, смесь кваса и кисломолочных продуктов (кефира или сметаны), минералку, молочную сыворотку, айран, тан и даже пиво. Каждый четвертый (26%) признался, что не любит окрошку.
Мужчины чуть чаще женщин выбирают окрошку на квасе (40 и 38% соответственно). Среди жительниц Крыма немного больше сторонниц заправки на кефире (21% против 18% среди мужчин).