Четыре вида сыра, производимые в Крыму, завоевали золото и серебро на Сырном чемпионате России в Московской области. Об этом сообщает Турпортал Крыма.
Жюри выбирало из 150 образцов от фермерских хозяйств и сыроварен Крыма, Краснодарского края, Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Ростовской областей. Оценили качество сыра и больше 120 тыс. гостей мероприятия.
На Сырном чемпионате России каждый образец сыра прошёл через шесть ступеней отбора. Все образцы были закодированы, дегустация проводилась индивидуально и анонимно, что позволило экспертам объективно оценить качество продукта.
В категории «Молодые сыры» первое место получила страчателла от ООО «Горизонт». Ещё одну награду эти же сыровары взяли в категории «Сыры с мытой корочкой». Их грюйер заслужил серебряную медаль. В категории «Полутвёрдые и твёрдые сыры» золото взял кипиа из коровьего молока производителя «Ламбат». В категории «Выдержанные сыры» чеддер из козьего молока этой же компании был выбран серебряным призёром.