Весной человеческий организм испытывает недостаток витамина С, который был израсходован за зимний период. Об этом сообщил кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК «Институт медицины и наук о жизни» Балтийского федерального университета имени Канта Андрей Тарасов, пишет РИА Новости.
По его словам, витамин С содержится в свежих овощах и фруктах, а также в ферментированных — например, в квашеной капусте.
«Очень много его в капусте. В 150 граммах капусты — квашеной или свежей — вполне суточную дозу можно получить витамина С», — напомнил он.
Много витамина С и в цитрусовых, в том числе в лимонах. Но их не стоит добавлять в горячий чай или воду, потому что при высоких температурах витамин разрушается, отставляя только кислый вкус.