Животные и нерафинированные растительные жиры должны быть неотъемлемой составляющей питания человека во время пандемии коронавируса, рассказала "Российской газете" профессор ФМБА России, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
Врач пояснила, что богатые ими продукты могут обеспечить противовоспалительную защиту. В частности, он способны противостоять распространению вируса, отметила специалист. Так, она посоветовала включить в рацион масло гхи - его следует употреблять по 1,5-2 чайные ложки в день.
"Куриное или перепелиное яйцо на завтрак - хороший источник жирорастворимых витаминов А, Д и Е, столь необходимых для иммунной защиты", - цитирует Королеву газета.
В первой половине дня диетолог призывает съедать кусочек сала, в течение дня - орехи и семена.
"Важно не жарить орехи и семена - в этом случае жиры окисляются", - отметила медик.
Королева также порекомендовала употреблять рыбу северных морей, оливковое масло, масло проросшей пшеницы, авокадо и арганового дерева.