В частности, диетолог пояснила, что ферментированные продукты теряют свойства при разогревании их в микроволновке.
Диетолог Елена Соломатина заявила, что разогретые в микроволновке редис, свекла и сельдерей могут серьезно повлиять на работу организма при их употреблении, передает URA.RU.
Специалист отметила, что данные продукты при термической обработке в микроволновке влияют на нервную систему. Содержащиеся в них вещества при разогревании могут повредить также почки или вызвать отравление.
"В картофеле и баклажанах содержится соланин. Он становится более активным и фактически превращается в яд, если его разогреть. Нитраты в свекле, моркови, редисе, сельдерее переходят в нитрозамины - канцерогенное вещество. Оно повреждает нервную систему, почки, являться виновником отравлений, а у беременных может спровоцировать гибель плода. Такие продукты не стоит даже оставлять на солнце", - подчеркнула Соломатина.
Также она добавила, что ферментированные продукты - квашенные и кисломолочные продукты - теряют свойства при разогревании их в микроволновке. Процесс уничтожает полезные бактерии.