После вскрытия упаковки рекомендуется обратить внимание на вид продукта
Эксперты Роскачества рассказали, как не ошибиться при покупке плавленого сыра.
Так, в состав должны входить только молочные продукты. Причем не обязательно сам сыр, возможны и творог, сливочное масло, молоко, сыворотка.
Если вы предпочитаете плавленые сыры с наполнителем, то лучше делать выбор в пользу сыра с одним ингредиентом без дополнительных составляющих. Например, с огурцом или паприкой, — рекомендуют специалисты.
Для ломтевых плавленых сыров массовая доля жира в сухом веществе должна быть от 5 до 65 процентов, для пастообразных — от 20 до 70.
После вскрытия упаковки рекомендуется обратить внимание на вид продукта: консистенция должна быть однородной. Открытую упаковку не стоит хранить более пяти дней, говорят в организации.
Отмечается, что настоящий плавленый сыр богат высококачественным белком — казеином, который является источником незаменимых аминокислот и кальция.
Кроме того, Роскачество запустило исследование плавленого сыра: 20 наиболее популярных торговых марок проверят по 37 показателям качества и безопасности. Изучат как российские, так и белорусские продукты.
Фото: РИА