Во время морозов в рационе человека должно быть много продуктов с легкоусвояемым белком, таких как молоко, творог, бобовые и зерновые продукты. Об этом ТАСС сообщил доктор медицинских наук, директор НИИ здоровья и безопасности Новосибирского государственного педуниверситета (НГПУ) Михаил Суботялов.
Для поддержания иммунитета и защиты от инфекционных заболеваний можно употребить в пищу соленые огурцы и квашенную капусту.
«Из овощей в это время очень полезны заранее заготовленные квашеная капуста и соленые огурцы – хорошие пробиотики, которые положительно влияют на микробиом кишечника и поддерживают иммунитет, защищая организм от инфекционных заболеваний», – рассказал эксперт.
Продукты должны быть не холодными и не горячими (оптимальная температура — 40-50 градусов), чтобы организм не тратил дополнительную энергию на их переваривание. Алкоголь в морозы противопоказан, так как он не согревает, а расширяет сосуды.
«Зато горячее молоко с медом обладает не только согревающим свойством, но и седативным эффектом, способствуя хорошему сну для восстановления организма. В молоко также можно добавить две-три щепотки мускатного ореха для лучшего эффекта», – резюмировал он.