С 28 декабря по 12 января в Византийском квартале Нового Херсонеса и на территории Свято-Владимирского Херсонесского мужского монастыря состоится уникальное гастрономическое мероприятие — фестиваль постных и непостных яств. Об этом сообщает пресс-служба музейно-храмового комплекса.
Одной из ключевых особенностей фестиваля станет приготовление блюд на открытом огне — это возвращение к истокам древних кулинарных традиций.
На фестивале можно будет попробовать ханский плов с морскими гадами, постный плов с пряными травами, лепёшки византийских мастеров с мясом или курицей, императорские лепёшки с рваным мясом и овощами, птицу по-византийски, рыбу, запечённую на углях, византийские пироги с тыквой и сулугуни, рождественский кекс с тыквой и маком, настоящие бочковые соленья. Это лишь малая часть кулинарных шедевров, которые можно будет попробовать на фестивале.
Фестиваль будет работать ежедневно с 12:00 до 20:00.