Чтобы сделать праздничное меню на Новый год более здоровым, нужно обратить внимание на нежирные сорта рыбы и мяса, а белый хлеб заменить ржаным. Такие советы дал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, пишет NEWS.ru.
«Ржаной хлеб, может быть, это и не нарядно, но в то же время полезно. Он защищает от переедания, сам по себе сытный и низкокалорийный, и когда мы едим с хлебом, мы, соответственно, меньше едим остальной еды. Если нежирная рыба на столе, нежирное мясо, какие-то мясные нарезки — очень хорошо, потому что они тоже сытные и снижают потребность в другой еде», — поделился он.
Жирные салаты с майонезом, традиционные для Нового года, нельзя назвать полезными. Если человек не хочет совсем от них отказаться, то следует, по крайней мере, уменьшить порции. Также на столе должны быть овощи и фрукты.