Самую сильную зависимость в питании человека вызывает сахар. Об этом сообщила диетолог Полина Журавлева, пишет Общественная Служба Новостей.
По ее словам, при употреблении сахара происходит выброс дофамина. Частое употребление сладкого может привести к формированию зависимости, когда человеку хочется все больше и больше сладкого, чтобы получить удовольствие.
«Со временем количество сладкого увеличивается, эффекта былого уже нет, а диабет заработан. С этим нужно быть осторожнее», — пояснила она.
Еще одним компонентом, вызывающим зависимость, является жир. Жирные продукты также стимулируют выработку дофамина.
Зависимость также вызывает и обычная мука. Простые углеводы в ее составе быстро расщепляются, вызывая скачки уровня сахара в крови и, как следствие, выброс инсулина.
«Это приводит к быстрому падению уровня энергии и желанию снова съесть что-нибудь сладкое или мучное», — указала Журавлева.
Что касается напитков, то часто у человека развивается зависимость от кофе или алкоголя.