Овощи, выращенные в огороде, могут содержать личинки опасных насекомых, так как почва — естественная среда обитания для огромного количества патогенов. Об этом рассказала врач-терапевт Алена Юсупова, пишет РИАМО.
По ее словам, иллюзия безопасности собственной грядки ежегодно приводит тысячи людей в инфекционные отделения.
Употребление немытых овощей и фруктов может привести к заражению яйцами аскарид, токсокар и другими гельминтами, которые попадают в почву с экскрементами животных. На поверхности плодов могут находиться бактерии, вызывающие тяжелые заболевания, такие как дизентерия или сальмонеллез.
«Сорвать кукурузу прямо с колхозного поля и съесть ее сырой или сварить без тщательного мытья — еще более рискованная затея. Промышленные посевы щедро обрабатываются пестицидами и химическими удобрениями, остатки которых провоцируют острые токсические отравления с поражением печени», — сказала Юсупова.
Также на полях массово обитают грызуны, являющиеся переносчиками смертельно опасных инфекций, включая лептоспироз и иерсиниоз. Их выделения остаются на листьях и початках.
«Желудочный сок не способен уничтожить все эти микроскопические угрозы. Любые дары природы требуют обязательного мытья под проточной водой», — отметила врач.