Россельхознадзор объявил предостережения 38 предприятиям общепита Ялты и Алушты за использование продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Об этом сообщает пресс-служба Азово-Черноморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Проверка прошла с 8 по 28 июля 2026 года. Все проверенные 38 предприятий общепита использовали для приготовления блюд продукцию животного происхождения без оформленных на нее ветеринарных сопроводительных документов.
Например, в меню кафе «Шашлык у Армена» (ИП Брык В. В., г. Алушта) были заявлены блюда из мяса, но в системе «Меркурий» отсутствовали сведения об оформлении ВСД на этот продукт.
Аналогичные нарушения зафиксированы в ООО «Мрия. Гастро» (г. Ялта, г. Алупка): заведение предлагало блюда из мяса, молока и рыбы, однако ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию не были оформлены.
Нарушителем ветеринарного законодательства также стал ИП Грыцив В.Н. (ресторан «Карамба», г. Алушта), который включил в меню блюда из мяса и рыбы без ВСД.
Такая продукция считается некачественной и опасной для здоровья. Материалы проверок переданы в Роспотребнадзор.